Carta Puercoteca - Becada Food

ENSALADAS Y DIPEOS

Ensalada ranchera con pollo sazonado, queso feta, cebolla morada, cherrys, lehuga salsa ranchera y nachos crujientes 12,00€
Ensalada mediterranea con salmón ahumado, queso feta, cebolla, alcaparras, aguacate, cherrys, lechuga y salsa buttermilk 16,00€
Ensalada templada de queso de cabra sobre crostini con, nueces, pasas sultanas, cherrys, cebolla morada, lechuga y mostaza 15,00€
Queso provolone fundido con pulled pork, salsa de tomate y nachos con pico de gallo 12,50€
Nachos Puercoteca con guacamole, crema agria, pulled pork, frijoles negros y salsa cheddar 13,50€

Ceviche de atún y zamburiñas con cebolla morada, ají rojo y leche de coco con lima ( 2 unid ) 7,95€
Timbal de atún con mayonesa de ají rojo, cebolla morada, guacamole clásico, alga wakame y salsa de soja de maíz fermentado. 16,50€
Tartar de salmón con guacamole clásico, bouquet verde, salsa de soja y helado de trufa blanca 17,50€

Pizza de queso de cabra con cebolla caramelizada y rúcula 10,50€
Piadina de queso provolone con pulled de cerdo, salsa dulce de tomate y nueces 13,50€
Pizza de peperonni de chorizo extremeño y aceite de ají rojo 10,50€
Pizza clásica de jamon york, queso mozzarella y salsa de tomate 9,50€
Pizza barbacoa al whisky de Milk Bar con pulled pork, panceta ahumada, salsa teriyaki, cebolla roja y cebolla frita 13,50€
Pizza de foie y trufa blanca con pulpa de salsa de tomate, mozzarella, parmesano y rúcula 15,00€
Pizza lokal, de torta de la serena, pulpa de tomate, mozzarella, tomatillos, rúcula, aceite de ajos y lascas de jamón ibérico 15,00€

Costillar de cerdo asado con salsa a elegir 15,50€

Salsa Barbacoa
Salsa Spice de Tomate
Salsa de Naranja y Menta
Tiradito de Cerdo con Spice de Tomate 8,50€
Solomillo de cerdo trufado con pimientos del piquillo y patata asada 15,50€

GIORGIO,S CHOICE 7,50€

Sencilla y clásica hamburguesa de carne de vaca extremeña con cebolla, tomate, lechuga salsa bbq y mayonesa clásica
CHICKEN MILK BURGUER 9,50€

Hamburguesa de crujiente pollo frito sobre cama de lechugas, tomate fresco, cebolla morada encurtida con lima y mahonesa
LA FISH PINK DE PUERCOTECA 12,00€

Suave pan de hamburguesa con sabroso salmón ahumado, crema agria, salsa buttermilk, torta crujiente cama verde de lechugas, cebolla morada, jalapeños y tomate fresco
LA ESPECIAL DE MILK BAR 10,00€

Carne de vaca, untusoso queso de cabra, cebolla caramelizada y crujiente rúcula
PEACE LOVE GREEN BURGUER 12,00€

Filete de hamburguesa de vegetales, guacamole mexicano, lechuga, tomate fresco, cebolla morada, y crujiente pepinillo.
AMERICAN MILK BURGUER 14,00€

Carne de vaca, bacon crujiente sobre cama verde de lechugas, tomate fresco, cebolla morada, queso fundido salsa barbacoa, patatas paja y pepinillos
LOKAL BEEF BURGUER 14,00€

Carne de vaca extremeña sobre cama verde de lechugas, tomate fresco, cebolla crujiente, cebolla morada, pepinillos y crema de torta de La Serena

Tacos de pulled pork con mozzarella, chipotle y pico de gallo 8,50€

( 3 unid )
Tacos de chips de pollo frito con mozzarella, salsa barbacoa, y pico de gallo 8,50€

( 3 unid )
Tacos de tartar de atún rojo con salsa buttermilk, mozzarella, salsa de soja fermentada, chipotle, cebolla morada y pico de gallo 9,50€

( 3 unid )
Burrito de pollo frito con salsa buttermilk, lechuga, qu3so feta, pasas, cebolla dulce y pipas caramelizadas 12,50€
Burrito de pescados ahumados con crema agria, buttermilk, cebolla morada, lechugas, pico de gallo y salsa de tomatillos verdes 12,50€
Burrito de pulled de cerdo con maiz, jalapeños, pico de gallo, frijoles negros, arroz blanco, queso ahumado y salsa de tomatillos verdes 12,50€
Mini quesadilla de carne molida con pico de gallo, mozzarella y salsa chipotle 5,50€
Quesadilla XXL con carne molida, pico de gallo, mozzarella y salsa chipotle 15,50€
Quesadilla infantil con jamón cocido y queso tierno 4,50€

Pedrito fresquito de crema pastelera, nata fresca y helado 4,50€
Pedrito clásico de crema pastelera y nata fresca 3,20€
Pedrito huesito con relleno de crema de Nutella, nata fresca, helado y huesito 4,90€

Tarta de chocolate y galleta de la abuela con helado de vainilla 5,50€
Crepe de nutella templado con nata fresca y helado a elegir 4,50€
Serradura portuguesa con crema casera y galleta sin gluten 4,50€
Tarta de manzana tradicional con helado de vainilla y nata casera con canela 6,50€
La cheesecake de Becada, con salsa de frutos rojos y canela 6,50€